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发布时间:2026-02-08 22:54:18  浏览:

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  近几年来,我市农家乐发展较快,规模不断扩大,服务内容不断增多,服务方式不断创新,对促进我市经济发展发挥了积极的作用。加快农家乐发展,有利于提高农村资源综合利用,进一步开发农业旅游,促进产业结构升级;有利于改善农村经济结构,转变农民经济增长方式,促进农民增收致富,有利于加快城乡一体化发展,提高农民物质、精神文化生活,促进社会主义新农村建设。

  但应看到,目前我市农家乐发展存在:宏观引导不够、布局不合理、发展不平衡、档次不高、特色不突出、管理不规范、效益不明显等问题。只有通过加强规范化管理,采取相应的措施,才能有效地提升农家乐上档升级。

  (一)总体要求。以科学发展观为指导,以建设社会主义新农村为出发点,以农村“千百工程”和发展旅游农业为依托,以“政府引导、市场运作,业主投入、农民参与,因地制宜、突出特色,改善环境、持续发展”为原则,围绕农村变貌、农业增效、农民增收,重点发展田园休闲型、山地景观型、民俗风情型、景区依托型、生态文化型、农事体验型、产业基地型等模式的农家乐,坚持依靠科技进步,创新经营机制,优化产业结构,推进产业化经营,促进农家乐由独立开发向联户成片(线)发展、粗放型方式向集约化方式发展、个体经营向公司经营发展、大众化向特色化发展、一般建筑风格向园林建筑风格发展。

  (二)发展目标。在“十一五”期间,主城区(不含渝中区)和区域性中心城市要规划发展2-3个农家乐成片区域,其他区县结合本地实际,规划成片(线)发展区域;全市建立农家乐市级示范片区10个,星级农家乐200家,初步构建农家乐成片建设的框架体系。在“十二五”期间,基本建设布局合理、类型多样,管理规范、设施配套,节约资源、生态优良,满足不同消费群体的农家乐体系。

  (一)统一规划,合理布局。发展农家乐要按照“科学规划、精心设计、集中打造、节约资源”的原则,结合本地自然资源、气候环境、人文景观、农业基础设施、配套服务设施等现状,因地制宜,突出重点,提高土地集约化利用水平,合理规划布局,加强区域整体设计和改造,突出不同区域传统与特色,注重和谐与美观。在一定区域内,统一外观,统一风格,统一完善水电设备、安全卫生设施、道路交通、电讯管网、标识指引、餐厨垃圾和污水处理等,完善配套服务设施,加强生态园区建设,整体提升农家乐区域环境。按照《重庆市“十一五”商贸流通产业发展规划》和《重庆市“十一五”旅游农业发展总体规划》要求,在充分调查研究和论证的基础上,切实制定好本辖区内与土地利用、产业布局、生态建设等规划相衔接的农家乐发展规划。

  (二)集中开发,规模发展。开发建设农家乐要按照主题突出,各具特色的要求,统一规划和设计,以家庭为单位,以村镇为片区,联合修建,点线结合,成片开发,规模发展。集中开发后的园林绿化面积一般在70%以上。改灶、改厕、改厨、改圈、村庄道路硬化、农网改造、通信线路、停车场、公众区域绿化等工作要与农家乐的开发建设同步进行。通过投资、融资、合资、合作及品牌管理、连锁经营等方式,促进我市农家乐网络化、品牌化、集团化发展,提升整体管理水平、经营品质和核心竞争力。鼓励有条件的地方,加强一、三产业联合互动,引导农民多元化发展,统筹安排劳动力资源,统筹经营农家乐,实行经营农户专业分工,集中养殖家禽和栽培观光农作物,建立良好的农家乐供应链体系,避免自由开发,无序发展。

  (三)规范经营,提升档次。加强行业标准化建设,各区县(自治县、市)商贸流通主管部门要按照市商委制定的全市农家乐经营管理规范、服务质量要求和分等定级标准,逐步推行等级评定,引导农家乐向规范经营服务方向发展,促进全市农家乐上档升级。充分利用农村劳动力转移培训有关资金支持政策,加强对农家乐经营管理和服务人员的专业培训和技能培训,逐步提高从业人员服务技能、服务水平和管理人员的管理能力,转变经营、服务理念。着力提高自主创新能力,加强菜品创新和服务创新,让消费者享受绿色健康菜品,体验优质高效服务。加强农家乐区域的水电、道路、交通、管网、电讯、标识、垃圾和污水处理等环境治理力度,确保符合安全、卫生、环保要求。建立健全诚信经营体系,引导经营者依法经营,诚实守信,公平竞争,促进行业健康快速发展。

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